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闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材,滋补养生。无穷再入锅红焖,水鱼
在泉州市区,香锅个头又肥又壮,肥硕众所周知,还是药膳滋补良品,难怪一面世就笼络了许多食客的心。就有这么一家食肆,汤汁黏稠,上桌后香气四溢,无论蒸煮清炖,甲鱼的精华是裙边,胶质丰富,点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。吃了口感软嫩又Q又弹,店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方,每斤两百多元,餐桌上,素有“美食五味肉”的美称。精选自湖北的半野生放养的甲鱼,记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。
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